El Casino de Novelda ha acogido la presentación de la revista Canelobre 73, el monográfico que edita el Instituto Alicantino de Cultura Juan Gil-Albert dedicado en esta ocasión a los productos e industria tradicional alicantina, entre los que Novelda tiene una especial relevancia a través de la historia de la industria del mármol y también de las especias.
El alcalde de Novelda, Fran Martínez, recibía de manos de la directora del Instituto Juan Gil Albert, Pilar Tébar, un ejemplar de Canelobre 73, el monográfico coordinado por el noveldense David Beltrá y Verónica Quiles que recoge, en sus más de 650 páginas, buena parte de la historia de los productos y la industria tradicional alicantina, desde los primeros emprendedores a la gastronomía, turismo, arquitectura, diseño, industria y sociedad.
Más de 70 articulistas proporcionan en Canelobre 73 “Made in Alicante” una visión global de la alineación económica y cultural de la provincia a lo largo de la historia, con productos e industria que se han convertido en la mejor marca de la provincia en España y el mundo.
Entre sus páginas colaboradores noveldenses como Encarni Abad, gerente de Mármol de Alicante CV, que hace un recorrido por la historia de la industria del mármol y la piedra natural, Javier Lucas y José Ramón Ortega, del Centro de Investigaciones Etnológicas de Novelda (CIEN), que profundizan en el origen y la evolución del sector de las especias de Novelda, y Juanjo Payá, profesor y periodista, con una propuesta sobre la industria del envasado de infusiones.
